En el popular programa de Canal 13 “El Gran Premio de la Cocina”, se abordó la temática “Cocina Rionegrina” y uno de los platos preparados fue con Mara o liebre patagónica. Sin embargo esta especie está protegida y su caza vedada, por lo cual la secretaría de Ambiente de Río Negro anticipó que iniciará acciones legales.
La idea era preparar “lo mejor” de la cocina rionegrina en uno de los programas de cocina más populares de la tevé argentina, pero la elección de los ingredientes “estrellas” evidentemente no fue la correcta.
Eligieron degustar un plato con liebre patagónica sin “percatarse” -presuntamente- de que se trata de una especie protegida. Es por eso que se adelantó, desde el área de Ambiente de Río Negro, el inicio de acciones legales.
En virtud de lo acontecido en la emisión del día de fecha en el programa “El Gran Premio de la Cocina” (Canal 13), en el que bajo la temática “Cocina Rionegrina” se procedió a la preparación de platos con peras, Trucha y Mara (o liebre patagónica), la Secretaría de Ambiente, Desarrollo Sustentable y Cambio Climático de la Provincia de Río Negro anticipó que “dado que este último ejemplar se encuentra protegido y su caza está vedada en todo el territorio provincial, el hecho confiere una sanción administrativa, representando además un delito en el marco de la normativa nacional”.
Por tal motivo, desde esta secretaría se informó que, a través del área de Fauna Silvestre, “encabezará las acciones judiciales y administrativas pertinentes ante quien corresponda y contra quien recaiga la responsabilidad de haber violado las reglamentaciones provinciales y nacionales vigentes”.
La Mara (Dolichotis patagonum)
Es un gran roedor que actualmente se encuentra catalogada como vulnerable, según la última categorización del estado de conservación de los mamíferos de Argentina (SAyDS-SAREM 2019).
Se cree que se encuentra en regresión numérica principalmente por la pérdida de hábitat y por la caza furtiva, aunque se encuentra protegida en todas las provincias en las que habita, desde Catamarca hasta el centro de Santa Cruz, prefiriendo ambientes arbustivos de monte, se detalló. (GNRoca)
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